Cách làm món bò xào lăn

Nếu so sánh với các món xào chế biến từ thịt bò khác, món bò xào lăn chính là món dễ nấu, dễ ăn mà bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà. 

Bạn đã biết cách chế biến món này như thế nào chưa? Nếu chưa biết nấu như thế nào cho ngon đúng vị thì hãy tham khảo công thức sau của Mom Skill.

Cách làm món thịt bò cuốn nấm kim châm

2 cách làm món bò xào lăn ngất ngây khó cưỡng


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu

  • Thịt bò: 500gr (thịt bò thăng hay thịt bò bắp đều được)
  • Hành tây: 1 củ
  • Gia vị: bột cà ri, dầu hào, hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm món bò xào lăn

Bước 1: Muốn thịt bò không bị dai sau khi chế biến, trong quá trình cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn bạn phải loại bỏ hết tất cả gân của thịt. Sau đó sử dụng sống dao dần cho thịt bò mềm ra.

Cách làm món thịt bò cuốn nấm kim châm 1

Tiếp đến bạn, hãy bỏ tất cả thịt bò mình đã cắt mỏng vào một tô sạch rồi ướp hạt nêm, tiêu xay, hành và tỏi băm nhuyễn, nước mắm, ít muối và không thể thiếu bột cà ri trộn đều để thị ngấm gia vị trong 10 phút.

Bước 2: Hành tây bạn hãy cắt thành những múi cao vừa ăn sau khi bóc sạch vỏ và rửa sạch.

Cách làm món thịt bò cuốn nấm kim châm 2

Bước 3: Mở bếp, bắt chảo lên, khi chảo nóng bạn cho ít dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, bạn hãy cho vào chảo ít tỏi cùng hành tím băm phi cho dậy mùi thơm. Sau đó trút thịt bò ướp xong vào xào nhanh tay để thịt chín nhưng không bị ra nước.

Cuối bạn hãy cho thịt ra dĩa sau khi đã nêm nếm lại vừa ăn và đã rắc tiêu cho dậy mùi.

Nếu bạn muốn món thịt bò xào lăn của mình có thêm vị beo béo thì hãy chế biến theo cách thứ hai dưới đây.

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị

  • Thịt: 300gr 
  • Hành tây: 1 củ
  • Miến: 50gr
  • Bánh tráng mè nướng
  • Nước cốt dừa: 1 muỗng cafe
  • Bột cà ri: ½ muỗng cafe 
  • Gia vị: dầu hào, nước tương, ngò gai, tỏi, hành lá, đậu phộng, muối

Cách chế biến món thịt bò xào lăn

Bước 1: Trước tiên bạn hãy ngâm miến với nước cho mềm. Sau đó vớt ra để ráo rồi cắt thành những đoạn nhỏ.
Cách làm món thịt bò cuốn nấm kim châm 3

Bước 2: Thịt bò bạn cũng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp cùng dầu hào, nước tương, nước cốt dừa, dầu ăn, muối và không thể thiếu bột cà ri. Muốn thịt bò ngấm gia vị, bạn nên ướp nó trong vòng 1 tiếng.

Bước 3: Với hành, ngò cũng như hành tây bạn loại bỏ hết vỏ cùng gốc rồi cắt nó lần lược thành những đoạn vừa ăn.

Trong khi với đậu phộng hãy rang chín, bỏ vỏ lụa rồi dần cho nát thành tư.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho vào muỗng nhỏ dầu ăn, đợi dầu sôi bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm để dậy mùi. Tiếp theo, bạn trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt chín đều.

Bước 5: Khi thịt chín tới, bạn cho hành tây, hành lá, ngò cùng miến cắt ngắn vào xào nhanh rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn cay, bạn cũng có thể thêm vài lát ớt vào.

Cách làm món thịt bò cuốn nấm kim châm 4

Mom Skill chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng!
Previous Post
Next Post

0 nhận xét: